Page 35 - Forsvarets forum 6-2017

FYLLER OPP: Jagarflygaren Nils
Magne Jørgensen ventar her på Øl med
at senterdropptanken blir fylt
med øl som skal over kanalen krutt
og til Normandie. Biletet er tatt
i august-september 1944.
FOTO: IMPERIAL WAR MUSEUM og futt

Haandgranat
er ein Indian
Pale Ale, eller
IPA. Smakar av
tropiske frukter,
men er også
bitter, ifølgje
Vinmonopolet. 9
prosent alkohol.

Humlekanon
«Britane er er ein IPA. Også
denne er fruktig
flinke til med litt blomst
i smaken. Litt
å lansere blant svakare enn ein
anna whiskyar Haandgranat
med 7,5 prosent
og øl knytte til alkohol.
historiske Spitfire er eit
hendingar britisk øl til
minne om luftkri-
som krig» gen «The Battle of
Britain». Er både
Ølsommelier fruktig og krydra,
ifølgje produsen-
Full ARNESEN alkoholprosent på
AMUND POLDEN
tane og har ein
4,2–4,5.
Little Norway
er laga til ære
for dei 3000
nordmenn ved
tank treningsleir Little
flyvåpenet sin
Norway i Canada.
Ein «pale lager»,
frisk med ein
markant humle-
aroma og 4,7
prosent alkohol.

– Jagarflygaren Nils Magne Jørgensen er whiskyar og øl knytte til historiske hendingar
fotografert sitjande på vengen til ein Spitfire der som krig. Likevel var det mykje som gjekk tapt
senterdropptanken blir fylt med øl, seier Guhn- under 1. og 2. verdskrigen da mange av brygge-
feldt som opplyser at det skjedde i tidsrommet ria blei destruerte eller ombygde til å produsere
august-september 1944. krigsmateriell. Det var også rasjonering av bygg
Fotografiet kjem frå Imperial War Museum som er ein av grunnane til at britisk øl i dag er
i London og er prenta i bind seks av «Spitfire alkoholsvakt, seier Arnesen.
Saga». – Er det noko som kjenneteiknar øl som knyter seg
til krig?
Øl-heider. Tactical Nuclear Penguin, Sink the – Spitfire er jo eit godt øl. Men etter kva eg
Bismarck, Spitfire, The Flying Pubs og Little kjenner til, kjem dei i alle variantar. I motsetnad
Norway. Døma på øl som er bryggja med inspi- til britane har vi kanskje ein kultur i å trå litt
rasjon frå krig, er omfattande, særleg i Storbri- meir varsamt i å knyte til dømes øl opp mot
tannia. Det fortel Noregs første ølsommelier, det krig.
vil seie ein ekspert på kombinasjonen øl og mat, NORSKE ANER: Billy Manning er eier av puben på
Amund Polden Arnesen. Norwegian Wing i North Weald, nord for London.
– Britane er flinke til å lansere blant anna ØYVIND FØRLAND OLSEN ofo@fofo.no Her serveres selvsagt Spitfire-øl. FOTO: ERLING EIKLI

DESEMBER 2017 35